Nogarazza_ノガラッツァ_大阪中之島ダイビル2F

YOSHITERU YAMADAの感性で綴るフレンチイタリアン_Nogarazza（ノガラッツァ）。美彩健食、自然本来の恵みと旨味を存分に引き立たせる上品な味わい、ぜひご来店ください。

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お知らせ

・３月のディナーを掲載させていただきました。（03.01 update）
・『ワイン会のお知らせ』
２０２６年４月１７日（金曜日）　１９時～
今回は、『パシフィック洋行』さんとのコラボワイン会です。
生産者と飲み手、「人」と「人」を繋げるワインであってほしい、
という理念のもと、ワインを輸入しています。
当日は前日にイタリアより帰国した小林氏を招いて
最新のイタリア事情なども聞けると思います。
ぜひ奮ってご参加ください！！
会費：１８,０００円（税サービス料込）コース料理７品とそれぞれに合わせたワイン
・料理教室のお知らせ ３月１８日水曜日　１３：３０〜
講習メニューは、『旬の食材』です。
会費：５,５００円（講習の２品を含むコース料理、レシピ付き）
４月１５日水曜日　１３：３０〜
講習メニューは、『旬の食材』です。
会費：５,５００円（講習の２品を含むコース料理、レシピ付き）
※食材の入荷の関係でメニューが変わる恐れがあります。
・『奨学金返還支援制度導入しました』
　奨学金を返還しながら働く若者の経済的・精神的な負担軽減を目的に導入いたしました。
・週替わりのランチコース　フェリーチェのメニューをfacebookにて配信中。
・３月２９日に１８周年を迎えます。
これもひとえにご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。今後とも愛のある野菜と料理、愛のあるワインを楽しんでもらえるよう努力してまいります。
つきましては、感謝の気持ちを込めた『周年コース』を用意しますので、ぜひお立ち寄りください。詳細は後日アップします。
・2016年12月24日、2020年3月14日、2021年8月7日、2023年10月14日、山田シェフが関西TV「モモコのOH!ソレ！み〜よ！」に出演させて頂きました。
・雑誌Hanako Special「絶品！大阪ベストグルメ」_P87 「進化する名店。」のコーナーにてNogarazzaを掲載して頂きました。
・2016年9月28日、朝日TV「今ちゃんの「実は…」」で紹介して頂きました。

山田義輝プロフィール

1974年生まれ、大阪府枚方市出身。
共働き家庭に育ち、若くして自分で作って食べる術を身につける。
京都調理師学校卒業後、京都ブライトンホテルで修行。
1998年渡欧。本場フランス・ドイツ・イタリアの星付きレストランで料理の技術を磨く。
当時働いていた「ノガラッツァ」にポンテベッキオ・山根オーナーシェフが来店。
その縁により、帰国後大阪のイタリアンの名店ポンテベッキオに勤務し、
支店「モード・ディ・ポンテベッキオ」のシェフに就任。
2008年「より自分らしさ」を求めて西天満に「ノガラッツァ」をオープンする。
Hanako WEST 2008イタリアン部門グランプリ受賞。
2015年の9月に、現在の中之島ダイビルに移転。 >>>

料理教室

Nogarazzaでは時折、お料理教室を開催しております。
シェフのとっておきのレシピを習得されたい方は、是非ご参加下さい。
毎月一つの野菜をテーマに2種類のお料理を作ります。 >>>

ワイン会

不定期で、味わい深いワインとお料理を楽しむ会を開いております。 >>>

満月パブ

年に一度、満月の夜に、ワインショップFUJIMARU様とのコラボレーションに
より満月Pubを開催しております。一夜限りのバール営業。シェフのお料理が
お求めやすい価格でお愉しみ頂けます。 >>>

アクセス

大阪市北区中之島 3-3-23　中之島ダイビル2F
open: lunch 11:30-14:00 L.O. / dinner 18:00-21:00 L.O.
月定休
phone: 06-6225-2950
・京阪中之島線「渡辺橋駅」地下直結2番出口徒歩1分
・地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」地下直結4番出口徒歩5分 >>>

ノガラッツァ